Erdgas als Wärmeenergie für Grossküchen
Viele gute Köche kochen am liebsten mit Erdgas. Meist steht dabei der Herd im Vordergrund. Aber Gas-Zusatzgeräte wie Kombi-Steamer, Friteusen, Kippbratpfannen und Kippkessel, Druckgarbraisièren, Grills usw. können die Küchenrendite markant verbessern.
Erdgas hat niedere Energiekosten und in der Regel keine Leistungspreise; Einsparung im Vergleich zu Strom je nach Grösse der Küche und Differenz zwischen Gas- und Strompreis (inkl. Leistung!) einige tausend oder gar zehntausende Franken pro Jahr.
- Gasherd, Gas-Kombisteamer vorn, hinten Gas-Kippkessel und Gas-Kippbratpfannen im neuen Personalrestaurant von Nestlé, Vevey.
